JAPAN
Souvenirs from Japan
Shiroi Koibito Chocolat Blanc Et Langue De Chat
ชิโรอิโคอิบิโตะ (白い恋人: Shiroi Koibito)
Shiroi ชิโรอิ แปลว่า สีขาว
Koibito โคอิบิโตะ แปลว่า แฟนหรือคนรัก
รวมกันแปลว่า “คนรักสีขาว”
เป็นคุกกี้สไตล์ฝรั่งเศสสองแผ่นประกบกันโดยมีช็อกโกแลตขาว และช็อกโกแลตนมอยู่ตรงกลาง ซึ่งผลิตและจัดนำหน่ายโดยบริษัท Ishiya Co.,Ltd. ในเมื่องซัปโปโร จังหวัดฮอกไกโด
บริษัทก่อตั้งในปี 1947 โดยครอบครัว Ishimizu ผลิตลูกกวาดและขนมสไตล์ยุโรป ต่อมายอดขายตก จังลดลองรวมคุกกี้ langue de chat กับไวท์ช็อกโกแลต และกลายเป็น Shiroi Koibito โดยลูกชายรุ่นที่สองชื่อ Isao Ishimizu
Shiroi Koibito วางขายครั้งแรกในปี 1976 โดยการออกแบบแพคเกจให้มีพื้นเป็นสีฟ้าอ่อนและสีขาวเพื่อสื่อถึงภูเขา Mount Rishiri
Credit : shop.ishiya.co.jp
Tokyo Banana (東京ばな奈)
เป็นเค้กสปองจ์รูปกล้วยสอดไส้คัสตาร์ดกล้วย ผลิตโดยบริษัท Grapestone Co., Ltd. ซึ่งก่อตั้งปี 1978 และเปลี่ยนชื่อเป็น Grapestone ในปี 1989
วางขายครั้งแรกในเดือนพฤศจิกายน ปี 1991 ภายใต้ชื่อ “Tokyo Banana Miitsuketa” เป็นเค้กกล้วยสปองจ์เนื้อนุ่ม สอดไส้คัสตาร์ดกล้วยที่เคี่ยวจากล้วยแท้ และเป็นเจ้าแรกที่เพิ่มคำว่า “Tokyo” ในชื่อบนกล่องขนมของฝาก
Credit : tokyobanana.jp
Jaga Pokkuru (じゃがポックル)
เป็นมันฝรั่งทอดกรอบชื่อดังจากฮอกไกโด ผลิตโดยบริษัท Calbee โดยทำมาจากมันฝรั่งพันธุ์โอกุริ (Okhotsk) ที่ปลูกในฮอกไกโด ซึ่งมีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ และเป็นที่นิยมอย่างมากทั้งในญี่ปุ่นและต่างประเทศ
ชื่อ “Pokkuru” มาจากคำว่า Koropokkuru ในภาษาของชนเผ่าไอนุ หมายถึงสิ่งมีชีวิตคล้ายภูติกระท่อม และเป็นสัญลักษณ์ของความสุข
เปิดตัวครั้งแรกในปี 2002 โดยใช้ชื่อ “Pure Jaga” และรีแบรนด์เป็น “Jaga Pokkuru” ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว แม้จะโฆษณาน้อย
จุดเด่น
ใช้มันฝรั่งสายพันธุ์เฉพาะจากฮอกไกโด 100%
หั่นทั้งเปลือกเพื่อคงความหวานและรสธรรมชาติ
ใช้เกลือจากทะเล โอค็อตสค์ (Okhotsk) (ส่วนใหญ่มาจากทะเลสาบซาโรมะ) เพื่อให้มันฝรั่งมีรสชาติและความกรุบกรอบอร่อยยิ่งขึ้น
มีลักษณะเหมือนเฟรนช์ฟรายส์แต่กรอบและไม่อมน้ำมัน
รสชาติ “กรอบกรุบ” พร้อมกลิ่นมันฝรั่งแท้และเกลือนิดหน่อย ที่ตอกย้ำอัตลักษณ์ความเป็นฮอกไกโด
Credit : amazon.com
Natori Cheese Taro
ขนมญี่ปุ่นเส้นปลาแห้งสอดไส้ชีส
ผลิตโดย Natori (นาโตริ) บริษัทญี่ปุ่นที่เชี่ยวชาญขนมปลาเส้นหลากหลายสไตล์
เปิดตัวครั้งแรกเมื่อราวปี 1982 ต่อยอดมาจากแนวคิดผสมระหว่างรสชาติ ปลาแห้งกับชีส โดยเริ่มทดลองใช้ปลาหมึกก่อนเปลี่ยนมาใช้ปลาค็อดเพื่อรสชาติที่กลมกว่า
โดยใช้ ปลาแห้งค็อด (cod) สอดไส้ด้วยชีสหลายชนิด เช่น Camembert และ Parmesan หรือในบางรุ่นใช้ชีสรสเบา
หั่นเป็นแท่งยาว เคี้ยวกรุบ ไม่อมน้ำมัน มีรสเค็มมันบางเฉียบ เน้นรสชาติชีสเต็ม ๆ พร้อมกลิ่นหอม ชีสญี่ปุ่นจากฮอกไกโด และมีหลายรสให้เลือก เช่น Original, Parmesan, Camembert ฯลฯ
Credit : amazon.co.jp
ช็อกโกแลต Royce
ผลิตและจัดจำหน่ายโดยบริษัทรอยซ์คอนเฟกต์ จำกัด (株式会社ロイズコンフェクト: Royce’ Confect Co., Ltd.) หรือมักเรียก อี-รอยซ์ (E-Royce’) เป็นผู้ผลิตช็อกโกแลต มีสำนักงานใหญ่อยู่ในเมืองซับโปโร จังหวัดฮอกไกโด ผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงคือ ช็อกโกแลตยี่ห้อ รอยซ์ (Royce’)
ก่อตั้งโดย Yasuhiro Yamazaki ในเดือนกรกฎาคม ค.ศ. 1983 ที่เมืองซัปโปโร จังหวัดฮอกไกโด โดยใช้ทุนจดทะเบียน 10 ล้านเยนเพื่อผลิตช็อกโกแลตคุณภาพสูง
เริ่มผลิตช็อกโกแลตแท่งในเดือนพฤศจิกายน ค.ศ. 1983 ก่อนเปิดตัว “Pure Chocolate” ในปี 1990 และ “Nama Chocolate” (ช็อกโกแลตสด) ในปี 1995 ซึ่งกลายเป็นผลิตภัณฑ์ระดับไอคอนของแบรนด์
ชื่อ “Royce’” มาจากการพลิกและปรับเสียงชื่อจริงของผู้ก่อตั้ง “Yasuhiro” เป็น “Royce’” ในเวอร์ชันภาษาอังกฤษ
ใช้ครีมสดจากฮอกไกโดผสมลงในช็อกโกแลตคุณภาพ เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสเนียนนุ่มตัดกับความเข้มข้นของคาเคา
ไลน์ผลิตภัณฑ์หลากหลายทั้ง ช็อกโกแลตแท่ง, ช็อกโกแลตสด (Nama), พราลีน, วาเฟอร์, คุกกี้, มันฝรั่งช็อกโกแลต และอื่นๆ ในปี 1993 ได้เปิดร้านแห่งแรกในเมืองซัปโปโร
Nama Chocolate ได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในขนมของฝากยอดเยี่ยมที่สุดของญี่ปุ่น เช่น ได้รับรางวัลอันดับ 1 ใน “Onegai! Ranking GOLD” ของ TV Asahi ปี 2013
Credit : roycechocolate.com
เดินทางประเทศญี่ปุ่นครั้งใดแนะนำอินเตอร์เน็ตซิมการ์ดของ Nihonsim นะคะ หรือใครเดินทางกันหลายคนอยากจะแชร์อินเตอร์เน็ตกันใช้ก็ต้อง Skyberry Pocket WiFi ใช้งานไม่มีสะดุดทำให้ทุกทริปราบรื่นไม่ว่าจะเป็นการดูแผนที่ ค้นหาร้านอร่อย ขนมของฝากยอดนิยม ก็สามารถใช้งานได้ไม่จำกัดปริมาณกันเลยทีเดียวค่ะ
ขอขอบคุณข้อมูลจาก
https://www.mushroomtravel.com/page/souvenir-snack-japan/